Туры по Европе Рождество в Европе. Традиции Рождества. Рождественские праздники.
Как встречают Рождество в Европе | Где купить Рождественские подарки |
Как встречают Рождество в Европе
В предрождественские дни все поглощены приятными хлопотами, мир вокруг заполнен музыкой и залит разноцветными огнями. Запах ели, домашние сладости, маленькие и большие подарки, свет глаз родных, друзей и просто незнакомых людей, выпавший снег радуют всех жителей Европы.
В какую бы европейскую страну Вы ни собрались, Вас наверняка ждет возможность познакомится с местными традициями встречи Рождества и Нового года.
В Германии в последнюю неделю ноября почти 200 немецких городов открывают рождественские базары. Ярмарки занимают главную площадь перед ратушей. Там продают елочные игрушки, подарки, имбирное печенье, горячее вино и жареные каштаны.
Рождественский немецкий ужин - это жареный гусь с красной капустой и клецками. Также немцы готовят штолен – рождественский кекс с фруктами и пряностями.
У словаков одним из самых больших календарных праздников остаётся Рождество. Его отмечают в семейном кругу, наряжают рождественское елку (ранее это мог быть и сноп), дарят друг другу подарки. До сих пор существует новогодний обряд - обходы «полазников» с пожеланиями счастья и добра, имевший когда-то магическую функцию.
В Венгрии уже с начала декабря начинают появляться в домах свечи, украшенные гирляндами. В праздничный ужин съедают по дольке чеснока с куском хлеба или калача, затем — по ореху и по дольке яблока, после следует лапша или галушки с маком, творожные лепешки, сладкие мучные изделия, и заканчивается ужин обычно капустным или фасолевым супом.
В Хорватии сохранилась традиция запекать пшеничные зерна внутри небольшой рыбки ко дню Святой Луции, отмечаемый 13 декабря. На Рождество в центр праздничного стола ставят украшенные еловых ветками свечи. Для украшения елки выпекают маленькие сердечки из теста. Их делают ярко красными и украшают кусочками сахара.
У болгар на Рождество принято лепить из хлебного мякиша сцены рождения Христа. Характерной особенностью обрядов колядования в Болгарии является присутствие в них «царя». Рождественское полено, предназначенное к сожжению, обертывают белым холстом и поют обрядовые песни от имени самого дерева.
Финны на Рождество застилают пол соломой. Солому также расстилали под скатертью рождественского стола. Морковная запеканка, брусника, клюква, булочки из слоёного теста со сливовым вареньем, зеленый горошек – традиционная рождественская еда в Финляндии. Пьют финны глегги – теплый напиток из вина, который обычно подается с миндалем и изюмом.
Подготовка к шведскому Рождеству (Юль) начинается за 2-3 недели: варят пиво, пекут печенье в форме свиньи, козла или звезды. В рождественские вечера по улицам ходят ряженные (обычно рядятся в козла). В доме вешают короны из соломы, украшенные разноцветными ленточками, пол устилают еловыми ветвями. На праздничном столе находятся жареный гусь с яблоками и сливами, жареная свинина, тушеный картофель, кабачки, пироги с фруктами.
В Италии перед Рождеством принято выбрасывать как можно больше старых вещей прямо из окон. В саму праздничную ночь городская жизнь затихает и найти работающий магазин, кафе, дискотеку, банк невозможно. Рождественское богослужение начинается ровно в полночь и длится полтора часа. В Ватикане мессу служит сам Папа Римский.
На праздничный ужин подается фаршированный яблоками гусь, чечевица, запеченная рыба и "морские фрукты" (разные моллюски со спагетти). А еще итальянцы готовят на Рождество торроне – халву из миндаля, изюма, сахара и меда, и панфорте – коврижку с миндалем, медом и пряностями. Подарки каждый член семьи получает ранним утром 25 декабря.
В Испании Рождество проходит весело и шумно. Центральные улицы городов 25 декабря заполняет безмятежное веселье, сопровождаемое яркой иллюминацией, елками на площадях, Санта-Клаусами, фокусниками и жонглерами. Перед началом торжественной мессы принято собираться у центрального входа в храм и взявшись за руки танцевать.
В Испании под бой часов обязательно съедают 12 виноградин, загадывая желания.
Обязательно на столе у испанцев барашек, индейка, моллюски, миндальный суп, медово-ореховая халва, вареные каштаны.
А вот в День простаков 29 декабря вся Испания шутит, в этот день нельзя верить даже новостям.
В Чехии вечером 24 декабря дарят друг другу подарки и после этого всей семьей приступают к праздничной трапезе. На столе обязательный запеченный с тмином карп. Его непременно покупают еще живым, дают какое-то время поплавать в ванной, и только потом готовят.
После ужина гадают. Разрезают яблоко, и если из косточек получается правильная звездочка, то предстоящий год будет счастливым. Также пускают по воде зажженные свечи в скорлупках от грецких орехов. Если свечка не тонет, то счастье наступит наверняка и очень быстро.
В Австрии в день перед Рождеством принято всей семьей идти в церковь. В каждом австрийском доме наряжают большую елку. За ужином сначала едят национальный суп-лапшу, затем - карпа. Пекут к Рождеству «ванильные подковки». Во время трапезы не закрываются входные двери. К ужину могут присоединиться родственники, друзья и знакомые.
На Елисейских полях развешивают на деревья разноцветные лампочки. В атмосфере праздника совершенно незнакомые люди наливают шампанское и целуют друг друга.
Готовят во Франции на праздничный рождественский ужин паштет из гусиной печени, рыба в белом вине. Также на праздничном столе можно найти жареного гуся или индейку, сыры, устрицы, чечевицу, орехи, каштаны. Французы на Рождество обязательно подают «Buche de Noel» (рождественское полено), а в Провансе - блюдо с 13 разными сладостями.
В Дании подготовка к рождественским праздникам начинается примерно за два месяца. На улицах и площадях появляются гирлянды, разноцветные лампочки, красные сердца и соломенные козлики. На главной городской площади устанавливается главная рождественская ель, под ней ставят большой стеклянный ящик, в который бросают деньги для бедных детей из других стран. Подарки датчане вручают друг другу вечером 24-го. Ужинают уткой с яблоками. Непременный напиток в этот вечер – грог, который готовят из корицы, гвоздики, вина и воды. На десерт подают рисовый пудинг с корицей.
В канун Рождества люди собираются на Трафальгарской площади, у главной елки Англии, где устраиваются представления для взрослых и детей. 28 декабря во всей Англии отмечается День подарков.
В Британии главным блюдом рождественского стола является индейка или гусь, запеченный с яблоками, черносливом и грибами. К птице прилагается специальная каша - "плум порридж" - сваренная на мясном бульоне. В нее добавляют изюм, миндаль, чернослив и мед. В начале третьего века эта каша стала называться йоркширским пудингом. Сегодня он является одним из главных блюд рождественского стола. Его еще называют "пудингом в огне" - перед подачей на стол его обливают коньяком и поджигают.
Счастливого Рождества!